beixamel (Diccionari)

beixamel
f. GASTR. Salsa feta a base de mantega o sagí, llet i farina, també s'hi pot afegir nata, formatge, caldo, pernil, sofregit de ceba, tàperes, etc.

beixamel (Traducció Valencià-Castellà)

beixamel f. bechamel, besamel ( m. ), bechamela.

Et pot interessar