llet
1.
a.
f. ALIM.
Líquid secretat per les glàndules mamàries de les femelles mamíferes, després del part, per a alimentar el nounat.
b.
blanc com la llet
(o
com un
glop de llet
)
Molt blanc.
c.
de llet
Dit de l'animal que es té per a traure'n la llet.
Vaca de llet.
d.
de llet
Que encara mama.
Vedell de llet.
e.
de llet
ANAT.
Dit de les dents temporals dels vertebrats.
Té càries en un queixal de llet.
f.
llet concentrada
Llet higienitzada privada d'una part de l'aigua.
g.
llet condensada
Llet higienitzada, concentrada i amb sucre.
h.
llet desnatada
(o
descremada
)
Llet de la qual s'ha extret el greix per centrifugació enèrgica.
i.
llet en pols
Producte sec i higienitzat resultant de la deshidratació de la llet en cilindres rotatoris o atomització.
j.
llet higienitzada
Llet que, per mitjà d'un tractament tèrmic controlat, està exempta de gèrmens patògens, sense modificació de la seua naturalesa i de les seues qualitats nutritives.
k.
llet homogeneïtzada
Llet en què els glòbuls de greix han sigut fragmentats.
l.
llet merengada
Llet amb clares d'ou, batudes o no, sucre i canella.
m.
llet pasteuritzada
Llet higienitzada.
n.
llet semidesnatada
(o
semidescremada
)
Llet desnatada parcialment.
o.
llet uperitzada
(o
UHT
)
Llet esterilitzada per injecció de vapor calent (150
o
C) durant un segon i refredada immediatament al buit.
p.
tindre llet
(una dona)
Poder criar el seu nodrissó.
2.
a.
estar de mala llet
[
vulg.
]
Estar molt irritat.
b.
haver mamat llet de cabra
Ser una criatura inquieta i entremaliada.
c.
mamar
(alguna cosa)
amb la llet
Aprendre-la, rebre-la, des de la infància.
d.
quina llet!
Quina sort!
e.
ser de mala llet
[
vulg.
]
Ser de mala índole.
És un home de mala llet.
f.
tindre mala llet
[
vulg.
]
Tindre mala intenció.
3.
a.
f.
[
p. anal.
]
ALIM.
Terme que s'aplica a diverses substàncies alimentàries líquides que tenen un color i unes propietats que recorden les de la llet.
b.
llet d'ametles
ALIM.
Beguda obtinguda trinxant ametles en aigua i sucre.
4.
a.
f.
[
p. anal.
]
Nom donat a diferents líquids d'aspecte paregut al de la llet.
b.
f.
Làtex de les plantes.
c.
f.
Líquid seminal.
d.
f. COSM.
Emulsió cosmètica més o menys fluida i perfumada, usada per a la pell o a fi de desmaquillar-se.
5.
f.
[
vulg.
]
Colp.
No va frenar a temps i es va clavar una bona llet.
6.
llet de gallina
BOT.
Planta herbàcia bulbosa de la família de les liliàcies
(Ornithogalum umbellatum),
de flors blanques per dins i verdes per fora, agrupades en corimbe umbel·liforme.